로하스 라이프

산지에 가보니

제주 고로쇠 수액, 제주 대표 특산물을 꿈꾸다

지리산을 비롯해 고로쇠 수액으로 이름난 곳이 많다. 하지만 제주에서 고로쇠 수액을 채취한다는 말은 별로 들어보지 못했을 것이다. 제주도 토박이인 농업회사법인 한라산고로쇠 주식회사의 김유철 대표는 제주에 무려 150만 여 본의 고로쇠나무가 있다는 것에 주목했다. 그리고

2017.01.10 | 조회수 2,459 | 추천수 0

‘스트레스 프리’한 환경이 건강한 장어를 키운다

전라남도 영광에 자리한 청산양만영어조합법인(이하 청산) 양식장에 있는 약 50개의 둥근 수조 속에는 치어(稚魚, 알에서 깬 지 얼마 안 되는 어린 물고기)부터 출하를 앞두고 있는 성어(成魚)까지, 다양한 크기의 장어들이 살고 있다.

2016.06.30 | 조회수 3,191 | 추천수 0

올가 구룡포에서 말린 과메기

올가 과메기는 먹기 좋은 크기로 썰어서, 소분한 초고추장, 파래김, 다시마와 함께 주1회 산지직송으로 냉장 배송된다. 그래서 냉동 제품에 비해 더 신선한 맛을 즐길 수 있다. 과메기는 보통 쪽파, 마늘, 고추, 양파, 쑥갓, 쌈배추 등 갖가지 채소와

2015.12.29 | 조회수 1,523 | 추천수 0

‘기본’을 지킨 배추로 올해 김장 걱정 끝!

올가 유기농 절임배추는 조금 특별하다. 바로 김장을 하기에 최적의 품종이라는 휘파람골드 품종 배추를 사용하기 때문이다. 휘파람골드는 올가의 골든씨드(Golden Seed) 품종 중에 하나다. 골든씨드는 올가가 맛과 영양, 기능적인 면에서 아주 우수한 품종이나 신품종,

2016.11.08 | 조회수 1,289 | 추천수 0

약 없이도 건강한 새우, 건강한 환경이 답이다

항생제 없이 새우를 키울 수 있다? 그러다 새우가 몰살당할 텐데? 모두가 이렇게 불가능하다고 입을 모은 일을 현실화시킨 곳이 있다. ‘친환경새우농장’이 바로 그곳이다. 어째서 그곳의 새우들은 일체의 약품을 투입하지 않아도 건강하게 자랄 수 있는 것일까.

2015.09.17 | 조회수 2,061 | 추천수 1

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